对于不少晚睡早起的“社畜”们，每天一早没有一杯咖啡提提神，难以清醒地开始一天的工作。
经常有人陷入喝咖啡还是喝奶茶的纠结之中，同样具有提神效果，咖啡几乎是饮料界的清流，它不仅不会像奶茶、可乐那样喝了容易胖，它甚至有利于我们的身体健康。
多喝咖啡，可防胃癌?
以往关于咖啡与健康的研究，落点常常在心血管方面，而近日，来自哥伦比亚卡利艾西大学的研究团队发表文章称，多喝咖啡，还可能降低胃癌的风险。
研究分析了25个国家居民的人年均咖啡摄入量，以及胃癌发病率、死亡率。在调整了年龄影响因素之后，发现每人每年摄入7公斤咖啡，或许可以达到降低胃癌死亡率的效果。
基于咖啡中含有咖啡因、咖啡酸、绿原酸、多酚、咖啡春、咖啡白脂等主要成分，这些成分被认为具有一定的抗氧化以及抗肿瘤效果。研究人员认为，咖啡可以提高胃肠道康总刘和抗氧化物质的生物利用度，进而降低胃癌的发生率和死亡率。
当然，咖啡的制作方式多种多样，这也一定程度上影响了咖啡摄入量的准确度，因为该研究具有一定的局限性。为了预防胃癌和强行多喝几杯咖啡，显然没有必要。
咖啡虽好，不要贪杯哦
喜欢喝咖啡的人，有时候一天恨不得喝上三四杯。而有的人却对咖啡因十分敏感，一杯没喝完，就开始“醉”了。
根据世界卫生组织的推荐，成人单次咖啡因摄入量应该控制在200mg以下，而全体摄入量也不应超过400mg，就目前市场上售卖的咖啡品类来看，一天1-3杯是最合适的。
因为，在摄入较大剂量的咖啡因时，它会兴奋我们的呼吸中枢、血管运动中枢。此时我们就会出现呼吸急促、血压升高、血管扩张，进而导致我们焦躁不安、头痛、心悸、失眠。而当超量摄入咖啡因，还可能导致中毒甚至死亡。相关数据显示，成人口服咖啡因的致死量为10g。
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