荞麦的膳食纤维含量比苹果高，荞麦的膳食纤维含量比大米多出好几倍
苹果是大家普遍爱吃的水果类，苹果百克膳食纤维的含量是1.2克，荞麦的膳食纤维含量是百克6.5克。荞麦也是高膳食纤维的食材，很多血糖高的朋友比较喜欢吃荞麦或者荞麦制品，就跟里面有丰富的膳食纤维是有关的。
荞麦正因为里面的高膳食纤维，所以，可以增加人体的饱腹感，减缓食物通过消化道的时间，也会使粪便的体积增大，促进肠道蠕动，从而软化大便防止便秘，荞麦茶也是有帮助消除肠胃内积滞的好处。
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