黑米是粗纤维的食物，黑米含膳食纤维非常高
黑米和紫米都是米中的珍稀品种了，特别是黑米被补血的朋友常吃，而且因为黑米里面丰富的膳食纤维含量。可以增加饱腹感，黑米里面的淀粉在消化道内代谢的速度是要比普通的大米慢很多的，所以，吃黑米是抗饿的。
黑米也是粗粮的一种，百克黑米的膳食纤维含量有将近4克，所以，黑米是粗纤维食物，不管是做米饭的时候放一些，或者是熬黑米粥，都是有不错膳食纤维的好处。
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