少吃
核桃仁里面油脂特别大,吃多核桃仁还容易上火,热量高而且也是温热的食物。对于肠胃不好的人来说,不建议吃油脂大,热性的食物。核桃仁可以吃生的,不炒熟或者尽量少添加盐,糖等调味品的核桃仁。
核桃仁不好消化,吃多了很容易消化不良。另外有溃疡或者胃部炎等情况下,先不要吃核桃仁。可以用核桃仁熬粥,或者蒸煮的方法做熟吃,核桃仁的不饱和脂肪酸也对健康有利,适量吃核桃仁可以帮助肠胃减少胆固醇等的吸收。
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