薏米，常用的中药，又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，主要用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻，是常用的利水渗湿药。那吃薏米有什么好处呢?快让我们来一起了解看看吧!
吃薏米有什么好处?
1、祛湿除风。用生薏米煮汤食用，有利于祛湿除风。薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。
2、健脾益胃。用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。
3、持肌肤的光泽细腻。薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。薏米中含有大量的蛋白质分解酵素，能够使皮肤角质软化，对肌肤粗糙不光滑者，长期服用效果非常明显。
4、高血压。薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。
吃薏米注意什么?
1、薏米为寒性食物，因此像那种体质比较虚寒的人的话尽量少吃薏米，不然食用之后就会对肠胃造成刺激，很容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适这种。
2、脾胃虚弱人群少吃
3、薏米的质地比较的硬，因为像那种脾胃比较虚弱的人的话一定要少吃，不然过多的食用就会增加肠胃的负担，很容易出现消化不良的情况。
薏米对肾结石有好处吗?
肾结石病人可以吃薏米，因为薏米具有利尿、补肾、消肿的作用，因此对肾结石的患者是有益的，而且薏米中含有多种维生素、矿物质，具有促进新陈代谢和减少肾脏负担的作用，因此对肾结石患者的恢复和治疗都是有益的，可以放心食用。薏米又有利尿通淋的作用，因此可以促进尿液排泄，加速肾脏小结石的排出，具有一定的排石作用，同时肾结石的患者又严格限制高蛋白、高脂肪、高尿酸饮食的摄入，因为这些食物摄入过多是形成尿酸结石的基础，会导致结石反复发作，不利于治疗。
薏米需要炒吗?
红豆薏米粥可以祛湿，如果是湿热重，薏米不需要炒，直接煮粥吃就可以了。如果是体寒，寒湿比较重，可以把薏米炒熟后煮粥，这样可以降低薏米的凉性。
薏米炒了之后就不是寒性的食物了，一些身体偏寒性的人吃了之后就不会有什么身体不适等症状。薏米的主要作用是祛除身体的湿热，可以和红豆、红枣、粳米等一起煮成红豆薏米粥，也能直接用炒好的薏米泡茶喝。
薏米可以打成豆浆喝吗?
薏米是可以和大豆混合在一块打成豆浆喝的，这样可以促进新陈代谢、健脾利湿。关于因内分泌障碍而导致的周身水肿现象有很好的辅佐治疗作用。又可以弥补丰富的维生素e、大豆异黄酮，在促进皮肤正常代谢的同时可以加快身体内废物的排出，关于腹胀现象有很好的改进作用。可是需求留意，假如喝了特别多之后，也可能会导致腹胀现象。薏米加黄豆可以一起打豆浆，有清热解毒之功,长期喝用，对平衡血压和血脂也有好处。
总结：薏米具有健脾胃、清热、祛风之良效 它的营养价值很高，适量吃好处是很多的啦。
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