生姜，其不仅可以内服，也可以外用，“内”即内服红糖生姜水，红糖温热，生姜温胃散寒，二者合在一起可以暖肚肠、温中阳;“外”即用热水泡脚，可刺激脚上的穴位和反射区，促进血液循环，以达到驱寒的效果。那生姜吃多了会上火吗?接下来就让我们来一起了解看看吧!
生姜吃多了会上火吗?
生姜能够上火，生姜具有的功效可以增进食欲，活血、驱寒、镇吐等，特别是对于消化道的刺激是非常好的。临床上应用生姜可以很好的使人体细胞代谢明显加快，具有很强助阳的效果，不规范的用生姜或者缺乏对于生姜火邪的抑制，就会导致应用生姜后出现上火的症状，表现为患者出现的口腔溃疡，舌头肿胀，再就是牙龈疼痛，眼睛发红，甚至会出现咳嗽等一系列的相关症状。
临床上可以通过在医生的辨证下，合理的把握生姜的用量，同时配伍中药来抑制生姜过于阳性的一面，比如应用黄连来进行抑制，效果就不错。
吃姜注意什么?
1、属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。
2、果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
3、烂姜不烂味，用烂姜来做调料，这是不对的，姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。
4、有人喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。中医认为，久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。在引用黄酒时可以加一些生姜，因为可调黄酒的微苦味，但注意要少量。
生姜的作用有哪些?
1、降温提神。在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药–人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
2、驱散寒邪。由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
3、抗菌。当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
4、预防流感。脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。
什么样的生姜有毒?
1、闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。
2、尝：专美的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买;
3、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗;“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。
4、放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。
总结：生姜属于辛辣、刺激性的食物，过量进食会刺激胃肠道。引起人体出现腹痛、腹胀、恶心或呕吐等消化道症状，因此大家在吃的时候要注意!
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