洋葱，又名葱头，根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种，肉质柔嫩，汁多辣味淡，还有一丝甜甜的味道，可以生食，也可以烹炒。洋葱营养丰富，是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。那吃洋葱上火吗?快来让我们一起了解看看吧!
吃洋葱上火吗?
多吃洋葱会上火，洋葱味甘、微辛、性温，具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。 洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。洋葱食用过多会引起上火导致口腔溃疡。
生洋葱属于温热性的食物，食用过多有引起上火的可能，若是将洋葱炒熟，其性味会有所改变，并且洋葱中的刺激性成分也多已分解，避免口腔溃疡，并且也不宜将洋葱和狗肉、羊肉等热性食物一起吃，避免上火。
洋葱怎么吃避免上火?
生洋葱属于温热性的食物，食用过多有引起上火的可能，若是将洋葱炒熟，其性味会有所改变，并且洋葱中的刺激性成分也多已分解，避免口腔溃疡，并且也不宜将洋葱和狗肉、羊肉等热性食物一起吃，避免上火。
大多数人们还是会将洋葱炒熟以后再吃的，因为如果是生洋葱的话就会导致有些上火的情况发生的，虽然说这样的情况不多见但也不是不可能的，所以我们一定要特别的注意的，尽量的不要再去吃一些这样的生洋葱，其实洋葱的做法也是有非常多的，大家可以根据自己的口味来决定。
吃洋葱注意什么?
1、洋葱性温，所以对于一些因火大而产生的眼部充血及体虚多汗的人不宜多吃，另外胃易胀的人也不适合。
2、洋葱虽好，但也不可食用过量。因为洋葱中含有挥发性气体，因此食用过多易使得人体出现胀气等不适症状。
3、进行洋葱烹调的时候，不要长时间加热、烹制，这会使得洋葱中所含的具有养生功效的挥发性气体产生流失，进而降低其食用价值。
4、避免和海鲜一起吃，洋葱是含有很丰富的草酸的，而海鲜则含有大量的碘离子和钙离子，一起同食的话，是很易形成结石的，当结石积累在尿道时，就会影响泌尿系统的正常功能。
5、过敏体质者要慎重，人的体质不同，对食物的禁忌也不一样，其中生活中就有一些人会对洋葱过敏，如误食了洋葱，可能会产生皮肤疾病，导致皮肤出现红疹、瘙痒等过敏症状，还有可能会出现扩散，从而会引发全身性皮炎。
吃洋葱的好处有哪些?
1、美白养颜。谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。
2、预防感冒。洋葱味辣,性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
3、帮助消化。洋葱味道刺激性较强,能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲,帮助消化。
4、降低血糖。洋葱可当成抗糖尿病药,因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。
5、预防骨质疏松。洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告,每天吃200-300g洋葱,可有效预防骨质疏松。
总结：洋葱不适宜每天进行食用，而其属于温性类的食物，或许就会引起口腔溃疡，喉咙发炎肿痛等上火的症状。
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