乌鸡，是药、食两用佳品，能够滋补肝肾，益气补血。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴，其中最受欢迎的菜肴当属乌鸡汤。那么，乌鸡汤的营养价值有哪些?下面，和大众健康网一起来了解一下吧!
乌鸡汤的营养价值
乌鸡是药食同源的保健佳品，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，能够治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产及产后虚弱等症，并可辅助肺结核、冠心病、小儿佝偻等症。而红枣则有着补脾、养血、安神作用，令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
坐月子能不能喝乌鸡汤
产妇是可以喝乌鸡汤的，可以给身子补补营养，而且这个是很下奶的。对母乳是特别好的。建议只喝汤不要食肉、喝汤对气血有也很大的好处、对增加奶水也有好处。
乌鸡汤发黑是什么原因
容器原因：炖乌鸡汤一般建议用砂锅等容器，如果选择用铁制的容器炖汤的话，乌鸡中的某些成分可能会与铁发生反应，从而导致乌鸡汤的颜色偏黑。
食材原因：乌鸡汤是黑色还考虑是加了其他有颜色的食材的原因，如：酱油、熟地、黄精等，也可能会导致汤的颜色变黑。
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