泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。那么，泡椒凤爪有营养吗?下面，和大众健康网一起来了解一下吧!
泡椒凤爪有营养吗
泡椒凤爪的营养主要来自鸡爪，鸡爪中富含纤维，可以促进维生素的吸收，还富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的作用。鸡爪富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用。鸡爪中富含铜，对于血液、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子的发育和功能有重要影响。
经常吃泡椒凤爪会不会胖
只要是适量吃泡椒鸡爪的话，是不会发胖的，而且泡椒凤爪内含的胶原蛋白和少量的辣更可以美容。不过，多吃则会影响健康。所以虽然泡椒鸡爪内的脂肪不多，不过也不可以多吃。
泡椒凤爪有哪些危害
泡椒凤爪是一种腌制食品，其中含有亚硝酸盐，这种成分会致癌，所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物。
市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂，这样才能保证长期存放而不变质，但是如果经常吃是会有害健康的。
很多泡椒凤爪都发白，其实有些不是正常的，而是用强氧化性的物质漂白的，它会对我们的肺功能和肾脏功能都产生损伤，对身体有害。
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