雪莲果，一般吃其根茎部的块根，其味甘、苦，性寒，归肝、脾、肾经，食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用。在我们身边有很多人喜欢吃，但不是所有人都可以吃的，接下来就让我们来了解一下哪些人不能吃吧!
哪些人不宜吃雪莲果?
1、胃寒的人。雪莲果是寒性食物，胃寒的人不能吃，不然的话，会加重畏寒病症，引发胃胀、腹泻、腹痛的情况。
2、肠胃功能弱的人。肠胃功能弱的人也不能吃雪莲果，因为雪莲果属大寒食物，肠胃不好的人吃雪莲果会出现腹痛、腹胀的情况，还容易拉肚子。
3、体虚的人。体虚的人也不能吃雪莲果，因为体虚的人，肠胃功能比较差，不适合吃寒性的食物，而雪莲果就属于寒性水果，所以体虚的人不建议吃雪莲果。
4、易过敏的人。容易过敏的人也不适合吃雪莲果，有极少部分易过敏人群，吃了雪莲果以后，会出现腹泻的症状，严重的很可能会出现代谢性酸中毒、心率加快、血压降低、脱水、意识不清、低蛋白血症，甚至休克等情况，所以过敏体质的人群还是尽量不要吃雪莲果。
5、血糖低的人。雪莲果有一定的辅助降血糖作用，如低血糖患者如果大量吃雪莲果，会加剧低血糖的症状，可能会出现头晕、身体无力的现象。
怎么吃雪莲果有效?
1、代餐食用
这里说的代餐食用并非指的只吃雪莲果，而是用雪莲果拌沙拉、煮粥、煲汤等烹饪方法来吃，不仅热量低，而且营养均衡丰富，同时雪莲果饱腹感强，可减少其他食物的热量摄入，有助于达到好的减肥效果。
2、搭配其他热量低饱腹感强的食物同食
搭配一些同样是低热量营养丰富，而且饱腹感强的果蔬以及肉类、蛋类、豆类食物食用，这样既能吃好又能吃饱，还能达到有效减肥的目的。
推荐吃：牛奶(100毫升热量54大卡)、西红柿(100克热量14大卡)、黄瓜(100克热量16大卡)、苹果(100克热量54大卡)、柚子(100克热量42大卡)、鸡蛋(100克热量144大卡)、鸡肉(100克热量167大卡)等食物。
需注意在减肥期间要避免吃一些高油脂、高热量、高糖分的食物，如：蛋糕、肥肉、麻辣烫、辣条、火锅、烤肉串等。
什么时候吃雪莲果比较好?
雪莲果可以早上或饭后半小时吃，能帮助食物消化。雪莲果富含膳食纤维和寡糖，食用后不易消化，可能出现腹胀的情况。因此雪莲果最好不要睡前吃，以免影响睡眠。
雪莲果是白色的正常吗?
正常。雪莲果的果肉根据其种植地区和品种等因素的不同，可由红肉和白肉的区分，其中白色的果肉又叫做高山雪莲果，其外形似番薯，果肉如水梨，皮薄汁多，晶莹剔透，香甜脆爽，是一种新型的地下水果，选择表皮颜色深、果肉带点透明状的会更甘甜好吃。
总结：过量食用容易加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适，尤其是本身脾胃消化功能不好或处于腹泻期间的人群更不宜多吃。
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