猪肝，我们生活中一种最常见的肉类食品，几乎中国境内很多人都吃得起猪肝，而且最重要的是猪肝美味好吃。猪肝为补肝养血、明目的佳品。用于贫血萎黄，或肝血不足，目昏眼干，夜盲、目赤、浮肿、脚气等证。那吃猪肝会得荨麻疹吗?快来让我们一起了解看看吧!
吃猪肝会得荨麻疹吗?
引起荨麻疹的因素甚多，病因较复杂，约3/4患者找不到原因，尤其是慢性荨麻疹。常见的发病原因有：食物：如鱼、虾、蛋类、奶类最常见，其次是肉类和某些植物性食品，如草莓、可可、番茄。
另外腐败性食品分解为多肽类，碱性多肽是组胺释放物。蛋白食品在未彻底消化之前，以胨或多肽形式被吸收，可引起荨麻疹，这在儿童较多见，也可能是儿童的消化道黏膜通透性与成人不同所致。另外加入食物中的色素、调味剂、防腐剂、食物中的天然或合成物质也能引起荨麻疹。
什么人不适合吃猪肝?
1、阴虚火旺的患者，由于猪肝属于性温食物，食多容易上火，因此不适宜阴虚火旺的患者食用过多，会加重体内的燥热情况，出现口干舌燥、牙龈肿痛、便秘等不适情况。
2、猪肝中含有较高的胆固醇和脂肪成分，吃多了容易增加体内的胆固醇含量，因此高血脂、胆囊疾病、消化功能障碍的人群不建议食用。
3、猪肝除了含有不少的胆固醇、嘌呤等成分，因此痛风或者有痛风史的人群是不建议食用的，会加重痛风的严重程度。
4、猪肝中蛋白质等成分含量高，对猪肝过敏的人群不能喝猪肝，会影响身体健康。
猪肝有什么营养价值?
猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。
用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
猪肝吃了大便会变黑吗?
会。吃猪肝大便会变黑，但是这是一种正常的现象，因为在猪肝中含有一定的铁元素，会造成我们大便颜色发生变化，这是属于正常的现象。
总结：猪肝虽然是很理想的补血食品，有极佳的进补作用，但是和其他食物一样，它是不可以大量食用的，但并不会得荨麻疹啦。
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