和田玉的油性包括两方面，一是视觉上的油润光泽，而是手感上油润的感觉。怎样的视觉上油润光泽是好的，总的来说是油脂光泽强同时光泽柔和。它跟和田玉白玉的紧密度(即间隙大小)硬度以及打磨方式有关。紧密度越高光泽越强，硬度过高光泽会偏刚性，所以含氧化硅过高的话，会产生偏刚性的光泽，刚性的光泽对翡翠来说是好的，但对和田玉白玉来说确是缺点。
和田玉籽料的光泽
大部分籽料抛光后为油脂光泽，有些其他产地的料会出现玻璃光泽，虽和打磨方式也有关系，但和里面氧化硅含量也有关。对打磨来说，打磨速度越高，打磨越细，会显得光泽强些，所以有些打磨师傅喜欢油石打磨结束后用牛皮过一下，这样会显得油润些，但其实未必好，因为人手盘出的油性是最好的，所以有些打磨成亚光，开始看上去并不油的东西，盘出的效果反而更好，但前提是要料够好。
如果是没打磨过的原料，你看切了的切痕就可知道成品出来的光泽会如何?锯片的拉痕会出现一丝丝强油脂光泽的料出的成品油质光泽会越好。颗粒细腻度，白玉的颗粒细腻及均匀程度对玉质影响很大，也是判断不同料的重要依据之一，籽料结构虽有松有致密，但其颗粒的大小一般远较俄料和青海料细，俄料和青海料一般颗粒较大，所以不易打磨，容易出斑斑点点，成品盘起来会感觉涩手。
通过特殊的打磨让俄料和青海料表面显得象籽料一样细腻，会是很多人上当的，包括一些有经验的卖家。
这种靠打磨出来的细腻和油性，经过了数个月的盘玩，会渐渐消退的。所以很多人说俄料青海料越盘越涩，其实就是那层打磨层消退了，否则玉哪有越盘越干的道理。
和田玉的粉脂是密度高的代表
细度即细腻度是白玉很重要的品质指标之一，也是成品外观和手感差别的主要原因之一，它有两个方面一是白玉晶体颗粒大小及均匀度，另一方面也指结构的细度，即短云絮的细密均匀程度。一般和田玉的密度越细，它显现的色谱越正，而白玉除羊脂外的白玉细腻籽料一般泛黄和泛青的要比白的密度高。越是显白反而石性越强。如今鸡骨白走俏的很大原因就是很白和美丽的皮色吸引了很多消费者，缺点是没有粉脂。所以，求白和玩密都有自己爱好决定了。市场上追求的就是又白又密的羊脂玉升值最快。
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