今天要跟大家分享的美食是——青蒜炒猪肝!
此菜猪肝滑嫩,口味咸鲜,含有较丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,是孕产妇的好菜肴。
【青蒜炒猪肝的做法】
1.猪肝洗净去筋膜,切成柳叶片,放入容器中,用水淀粉上浆,青蒜洗净,切斜段;
2.炒锅倒油,烧至6成热,下猪肝,用筷子划散,变色后,捞出沥油,原锅留底油,下葱姜末炝锅,再下青蒜段煸炒,加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精;
3.倒入猪肝和蒜片炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油和醋炒匀即可。
是不是非常简单!
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- 发布日期:2024-01-06 16:16:10
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