- 准备主食材:土豆
- 准备辅食材:鸡蛋、玉米淀粉
- 准备调料:白糖、醋、生抽
- 第一步先将土豆切成小块(切块易熟透,蒸的时间也会缩短)后放入蒸锅中蒸熟。
- 第二步将蒸熟后的土豆捣碎碾成泥状,在加入一点点白开水拌匀后用手团成大小相同的小圆球放置备用。
- 第三步将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,把土豆球逐个裹上鸡蛋液后再在表面完全粘上玉米淀粉。
- 第四步将裹好的土豆球依次下入油锅中,煎至表面金黄后盛出。
- 最后将生抽、白糖(可多可少,根据个人口味决定)加入油锅等糖完全融化后加入白醋,大火熬制沸腾粘稠,就可以把汁均匀浇到土豆小丸子上了。
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- 发布日期:2024-01-10 13:52:22
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