猪肚，排骨，白果，龙眼，党参，枸杞，葱，姜，白胡椒粒，盐，米酒适量
1、首先猪肚用面粉，盐，和醋反复搓洗，剪去油脂，白果剥壳后焯水，小葱打结，姜切片，白胡椒拍碎备用即可；
2、然后把猪肚焯水，水里放姜片，胡椒粉，大葱段，和少许料酒，捞出猪肚后刮掉里面的油脂，猪肚改刀成条，排骨焯水即可；
3、接着下油锅，放少量的油煸炒排骨，拍碎的胡椒粒炒热炒香，把所有原料放入汤锅内即可；
4、最后加半碗米酒，加水没过食材，水开之后，转中火煮1小时左右，放入白果，出锅前撒入枸杞就可以开吃啦~
香气扑鼻，滋补身体的胡椒猪肚排骨汤，这就做好了，喜欢的话，你可以动手试试~
小提示
1、排骨可以换成半只鸡一起炖，味道也不错；
2、最好用砂锅炖，小火慢炖2小时，更入味。
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- 发布日期：2024-01-10 19:44:25
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