产后燕窝食谱：
一、鲫鱼汤燕窝
材料：燕窝3-5克，鲫鱼汤适量。
做法：
1.鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片，锅里放油，将鱼煎一会，煎好的鱼放入适量水，放入备好的葱片姜片，大火烧开后小火炖二十分钟 ，起锅后为了放心一些，用细纱网去鱼小骨再放入适量盐，汤汁放在一边待用。
2.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
3.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
4.再将燕窝加入鲫鱼汤中并放少量食盐调味即可。
作用：滋补催奶，产妇的催乳佳品。
二、红豆薏米燕窝粥
材料：
燕窝3-5克，炒熟的薏米适量，红豆适量。
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；红豆与薏米放进锅中，倒入清水慢煮成粥。
2.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
3.将红豆薏米粥盛到碗里，待稍凉后，加入炖好的燕窝拌匀即可食用。
作用：利水，消肿，健脾胃、祛湿补心。
三、小米南瓜燕窝粥
材料：燕窝3-5克，小米适量，南瓜小半个，冰糖适量。
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；小米洗净，南瓜去皮切块备用（或事先蒸成南瓜泥）。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
3.小米放进锅中，倒入清水，大火烧开后，小火慢煮30分钟，加入南瓜，再熬20分钟。
4.将煮好的南瓜粥盛入碗中，待稍凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。
作用：养胃，解毒效果佳，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
四、红枣桂圆燕窝
材料：燕窝3-5克，桂圆适量，红糖适量。
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；
2.燕窝和桂圆一同放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3.加入红糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。
作用：滋阴养颜，补血补气、补肺养阴、补虚养胃。
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- 发布日期：2024-01-13 16:16:24
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