材料：自制卤料包，鸡爪，红二荆条辣椒，青花椒粒，姜蒜，姜黄粉，陈皮粉，自制植物调料粉、自制豆瓣酱
生抽，
做法：
1、鸡爪洗干净汆水后沥干水分备用，然后下油锅炸到表皮微皱后捞出，
2.炸过的鸡爪放入卤料包卤水里面卤10分钟后，关火泡一个小时捞出备用（这时候的鸡爪表皮就皱皱的有点虎皮鸡爪的感觉）
3、姜蒜切片，尖椒切断，
4.、锅里放入油，先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟，
5.、然后加入花椒粒，姜蒜片继续翻炒（中小火）
5、调入少许自制豆瓣酱大约半勺，在加入尖椒圈一起翻炒，调入少许生抽、蚝油、姜黄粉4克，自制植物调料粉3克、陈皮粉3克，炒入味即可出锅，（开始啃吧！我这一锅基本都没有够吃、太好吃了）
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- 发布日期：2024-01-15 20:32:18
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