准备材料：
一个大的玻璃瓶（没有的话，自己去市场上的大玻璃瓶子，如上图这种形状的玻璃缸子也是可以的）
白米酒（卖现成的就可以了）
红糖
水
做法：
1、先把10斤左右的水倒入锅中，在锅中烧开，然后再放凉，一定要等水冷却下来，再进行下一步动作
2、把已经放凉的的10斤水，倒入玻璃瓶，再倒入2斤白米酒（买现成的白米酒就可以了，买了酒之后省可以去很多其他的步骤），再倒入半斤红糖
（水和白米酒和红糖的比例是：1:0.2:0.05的比例，用这个比例来调和就可以，做多少自己拿捏就好哦，比如：10斤水，就用2斤白米酒，半斤红糖）
3、倒好之后，就可以准备封盖了。玻璃瓶盖子上，套上纱网布，再放上盖子，瓶口不要密封，需要让瓶子透气需要透气，发酵。
4、之后就不要再打开了，需要再放置4个月以上，才可以食用
（放置4个月之后就会有醋胚了，有了醋胚，把醋吃完后，下次还可以继续加成分来酿）
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- 发布日期：2024-01-17 14:16:10
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