1、波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富。尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点，营养物质易被人体消化和吸收。
2、今天就来分享一下“蒜泥粉丝蒸波龙”的家常做法，喜欢的朋友可以自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
波士顿龙虾300克，龙口粉丝80克，蒜子、野山椒辣酱、油豆豉、干辣椒、小葱适量。
4、先把粉丝剪成段，用冷水泡软。
5、然后把小葱切末，干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，再在蒜末中放入一勺盐，8克食用油，5克生抽，适量料酒，再放入油豆豉和野山辣椒酱，然后搅拌均匀备用。
6、这时把波士顿龙虾从背部剪开。
7、再把泡好的粉丝平铺在盆底，然后在半碗鸡汤中放入3克生抽，搅匀后，倒入粉丝盆中，这样做好的粉丝既鲜美又不会太干。
8、然后放入波士顿龙虾，用勺子把拌好的蒜泥放在波士顿龙虾开口处，再放入烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟。
9、时间到时，夹出蒸好的波士顿龙虾，撒上葱末和干辣椒末点缀，这样一盘非常鲜美的蒜泥粉丝蒸波士顿龙虾就做好了。
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- 发布日期：2024-01-19 12:20:29
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