食材选择
- 西红柿建议选择较熟一点的，青涩发硬的西红柿做出来的汤也不太好喝。
- 青菜的选择比较多，可以用小白菜、油麦菜、油菜等绿叶蔬菜。
所需食材
面粉120克、西红柿1个、鸡蛋2个、小葱2根、姜2片、青菜少许、盐适量、生抽适量、鸡精适量、水适量
做法步骤
第一步：将西红柿洗净，去皮，然后切成滚刀小块。（西红柿去皮的方法有好多种，这里介绍一种简单的，在西红柿顶端用刀划十字，然后在沸水中滚几下，就可以轻松脱皮了）
将青菜洗干净，切成青菜碎备用。
第二步：将小葱洗净切成葱花，姜切丝备用。
第三步：炒锅内加油，烧至七成热，下入葱姜爆香，然后加入西红柿翻炒，加入适量的生抽，翻炒至西红柿变软。
第四步：倒入适量的水，大火烧开。
第五步：接下来拌疙瘩，取两个鸡蛋，将蛋白与蛋清分离。
第六步：将面粉倒入盆中，加入蛋清搅拌成面疙瘩。
第七步：开锅后将疙瘩倒入锅中，搅拌均匀，等再次开锅，将青菜碎倒入锅中。
第八步：蛋黄打散，倒入锅中，然后加适量的盐和鸡精，最后淋上几滴香油即可。
这样几分钟就做好了美味的疙瘩汤，这样的疙瘩汤鲜香适口，爽滑劲道，比餐馆里的味道也不差，无论早餐或者晚餐都可以喝呢。
- 本文分类：知识大全
- 本文标签：无
- 浏览次数：83 次浏览
- 发布日期：2024-01-19 21:52:50
- 本文链接：http://www.liekang.com/284171.html
- 上一篇 > 虾滑怎么做好吃又简单？教你自己在家做，实惠又好吃
- 下一篇 > 收藏：通信网络基础知识
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小稿，如若转载，请注明出处：https://www.diehen.com/431160.html
