用料:
虾滑,香菜,小葱,大蒜,麻辣火锅底料,辣椒面,熟白芝麻,生抽,醋,糖,油。
做法:
锅内倒水,将水烧开。一手攥丸子,一手拿勺子,将虾滑放入锅内煮制。
虾滑全部放入锅内后,将锅内水再次烧沸,虾滑变色,且全部漂浮在表面,用漏勺捞出虾滑,放入盘中。
大蒜切末,香菜切小段,小葱切末备用。
取一小碗,加入一点熟白芝麻、切好的蒜末,放入一小块火锅底料,撒上一点小葱末和香菜梗,加半勺辣椒面。
锅内烧热油,将热油淋入调味碗中,搅拌至火锅底料化开。
将调好的酱汁淋在虾滑表面,最后再点缀上一些香菜,这道凉拌虾滑就做好了,酸辣开胃,非常适合天热的时候吃!
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- 发布日期:2024-01-19 23:00:50
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