【菜名】：猪皮冻
【食材清单】：猪蹄，料酒，盐，小葱，生抽，香叶，生姜，大蒜。
烹饪步骤：1。 买新鲜的猪肉皮，先准备好，然后用温水清洗。 我买的猪肉皮更容易让企业处理得很干净，上面没有多余的杂毛。 用这种肉皮做的猪肉冻味道会更好。 。
2、锅里倒适量的冷水，然后我们把清洗过的猪肉皮放进锅里，冷水锅里，不用担心加火，倒料酒，然后加入洋葱、小、盐和香叶，先用火烧，煮多余的泡沫，煮两分钟左右，用水冲洗。 。
3、如果普通人这样做，他们会直接把猪肉放进锅里煮。 另一个重要的步骤是取出猪肉皮，刮掉猪肉皮内侧的猪油。 这一步非常重要。 我们买的猪肉皮一般都有厚厚的油。 如果不刮干净，猪皮冻会油腻不好吃、最后，我们把猪肉皮切成丝，然后切成丁。 用词或身体来决定，根据自己的口味来决定。
4、用冷水再次冲洗切好的肉皮冰，放入锅中，如果剩下的水和酒用火煮，煮沸后穿成小火慢慢煮。 煮大约一个半小时，然后用筷子粘上一点液体，用手指捏一下，如果有粘手的感觉，那么这并不意味着可以、把煮好的果冻放进去，放进冰箱，让猪果冻彻底冷却，然后凝固。
5、最后，我们把凝固的果冻倒出来，切成片或块，根据自己的喜好吃。 一般来说，当我们吃果冻时，我们会配上一盘蒜泥酱。 你也可以根据自己的喜好准备酱汁蘸。
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- 发布日期：2024-01-25 08:56:16
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