家常冷菜凉拌腐竹怎么做?教你简单又美味的做法,清爽解腻下饭

天气越来越热了,食欲越来越差了,家家户户的餐桌上可能会多出那么一两道凉菜了,黄瓜、西红柿、色拉、海带、苦瓜、木耳等都是桌上常见的凉菜,今天跟大家分享的是凉拌腐竹的做法,极其简单,但是非常美味,我也是非常爱吃腐竹的。

腐竹真的是一种超好吃的豆制品,口感弹韧,满口豆香,好吃的真的快赶上肉了,选腐竹要选颜色淡黄、有光泽、质脆易折的,煮不烂的。

以下是本人亲自做的过程

1.准备材料:生抽、糖、盐、辣椒粉、红椒段、蒜末、醋、洋葱、香菜、胡萝卜和腐竹

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2.洗干净的胡萝卜去皮刨成丝

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3.烧一锅水,水沸放入腐竹煮3分钟,然后放入胡萝卜丝再煮30秒,一起捞出沥干水分,别煮时间长,烂了就影响口感了

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4.锅内加油烧热,放入洋葱关火,两三分钟后捞出洋葱,油自然冷却

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5.碗里加辣椒粉、红椒段和蒜末,冷却的油倒一半到碗里,另一半再加热下浇在上面

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6.再加入盐、糖、香醋、生抽和香菜,放入腐竹拌匀

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7.一道清爽解腻下饭的凉拌腐竹就做好了,好吃好做,赶紧动手吧

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  • 本文分类:知识大全
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  • 发布日期:2024-01-25 10:36:30
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