用料
食材：扇贝 4个、龙口粉丝 1个人
配料：小葱 2根、大蒜 10瓣、小红椒 1个
调味：海鲜汁 1袋（15g）、食用油 1勺（15g）
做法
1、备菜：大蒜捣碎成蒜蓉、小葱和小红椒切圈；粉丝泡发热水煮软，沥干备用。
2、开贝：打开扇贝，用小刀挖出贝肉，去掉黑色内脏和沙包，外壳内部洗净备用。
3、炒酱：热锅热油，放入蒜蓉炒香，倒入1袋海鲜汁，搅拌均匀关火。
4、摆放：将粉丝放在贝壳上，再放贝肉，蒜蓉酱铺在肉上，淋一些炸蒜蓉的油。
5、蒸制：贝壳放在蒸锅内，大火水开上锅，加盖蒸5-6分钟。
6、完成：取出扇贝，撒上葱花和红椒丝，再淋上一点儿热油，即可上桌。
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- 发布日期：2024-01-26 08:48:16
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