【长个海带汤】
主料 海带苗一把 牛肉150克 红薯淀粉一勺
辅料 油适量 盐适量
做法:
食材都准备好,新鲜的海带苗直接冲洗干净就可以入菜了。
这种海带苗一般超市和菜市场都会有,是新鲜的海带,所以烹饪前只需要简单将表面的盐冲洗干净即可,不需要浸泡,而且久煮也是脆脆的,口感特别好,孩子很喜欢呢!
牛肉切薄片。
牛肉倒入碗中,加入一勺红薯粉。
用手抓匀,腌制十分钟,这样处理好后,牛肉的口感会更细嫩。
嫩海带苗清洗干净,拧干后切成段备用。
大蒜拍散后,切成末备用。
油锅烧热,转小火将蒜末炒出香味。
将腌制好的牛肉倒进去,炒至微微变色。
再将海带苗岛津锅中,翻炒均匀。
倒入刚好没过食材的水,煮开。
出锅前放盐调味,汤鲜味美,简单又好喝,强烈推荐你一定要试试哦!
小贴士:
海带苗在超市里就可以买到,嫩海带苗比较鲜嫩,最适合做汤或者快手清炒了,买回来的海带苗,简单冲洗就可以烹饪了。不用过多的调味,保持汤汁清新。
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- 发布日期:2024-01-30 22:56:24
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