春笋炒肉
食材：
雷笋（带皮）：180g、五花肉：200g、泡椒 、小米辣 、蒜瓣 、姜片 、蒜叶
具体做法：
1、水开下入切薄的笋片，焯水3-5分钟
2、五花肉煸炒出油脂，倒出多余的油
3、下入小米辣蒜辦姜片泡椒炒出香味后，加几滴老抽、一点盐继续翻炒几下
4、倒入焯过水的笋片，加一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀
5、最后加入蒜叶，炒至断生即可出锅
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