羊肉滋补汤做法?
材料
羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1片、料酒1/2汤匙、胡椒粉少许、精盐2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1茶匙。
练习:
1.羊肉洗净切碎,党参切块洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;
2.锅内加水,水开时放入羊肉块,中火将血水煮沸,捞起冲洗干净待用;
3.加入羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞子、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,在汤碗中注入清水,放入蒸笼中,蒸两个小时,取出,滋补羊肉汤即成。
滋补羊肉汤怎么做?
这是我很喜欢的一道菜。现在想和大家分享一下,希望能帮到你。
材料
羊肉:适量
山楂:适量枸杞3360小核桃:适量
盐:少许葱:2姜:适量。
滋补羊肉汤的做法
一个
羊肉泡水一个小时以上,泡血。
2
将羊肉切成块,再浸泡十分钟。
三
干湿度控制
四
把砂锅里的水沥干,把羊肉块放进去。
五
将水烧开,撇去浮沫,放入葱和姜。
六
加入山楂、枸杞、核桃(提前洗净)
七
煨至羊肉熟,加少许盐调味。
滋补羊肉最正宗的做法?
材料
羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1片、料酒1/2汤匙、胡椒粉少许、精盐2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1茶匙。
练习:
1.羊肉洗净切碎,党参切块洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;
2.锅内加水,水开时放入羊肉块,中火将血水煮沸,捞起冲洗干净待用;
3.加入羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞子、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,在汤碗中注入清水,放入蒸笼中,蒸两个小时,取出,滋补羊肉汤即成。
清补羊肉汤的做法?
工具/原材料
羊肉(2公斤)
卷心菜(1)
胡萝卜20万
3滴色拉油
枸杞。
姜、胡椒和盐
培根适量
方法/步骤
1:羊肉反复用血水漂白,沸水汆烫后洗净;羊肉的血要洗干净,炖肉不能用火煮,否则汤会变色;
2:把萝卜换成纸条;将羊肉放入洗净的锅中加水混合,放锅内大火烧开;水要一次调够,中间不能加水;
3:然后撇去浮沫,加入姜、料酒、胡椒粉,移至小火炖至七成熟;
4:将肉捞起换成纸条,然后放入锅中,将萝卜炖至肉软;萝卜不要放太早,不然汤就不好喝了。
5:捞出姜、胡椒,加盐、味精,盛于容器中。
羊肉 姜 枸杞 水 胡椒粉
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