香菇产量排名？
从全国食用菌产量分布看，河南、福建、山东三省食用菌产量排名前三位，与上年持平，产量分别为540.94万吨、440.80万吨、346.38万吨。此外，产量排名前十的地区中，四川省以240.28万吨的产量超过江苏省，排名与江苏省颠倒。总体来看，全国十大地区的食用菌产量都在100万吨以上。
十个国内外的食用菌网站？
国外不太清楚，也不会说英语。
其中有一些在国内比较知名的，比如食用菌论坛、食用菌商务网、食用菌科技网、食用菌网、木耳网、江苏食用菌网、古田食用菌网、食用菌协会网、北京食用菌网、福建食用菌网、北方食用菌网等等。
香菇之乡排名？
我的回答是：食用菌协会授予的真正的“蘑菇之乡”只有四个。分别是辽宁省岫岩满族自治县木牛乡、河南省西峡县、河北省遵化市、河北省随州市曾都区三里岗镇。而食用菌协会授予的“花菇之乡”只有一个，就是湖北省睢县曹店镇。
木耳和香菇可以一起泡发吗？
当然可以。
干香菇、干木耳等干货因其储存方便、口味独特而受到现代人的青睐。但是怎样才能浸泡头发最大限度的保留其美味营养的味道呢？
泡干香菇，加少许白糖，防止鲜味流失。蘑菇会散发出一种特殊的香味，主要来源于其中所含的蘑菇精和鸟苷酸，尤其是鸟苷酸，其鲜味强度是普通味精的几十倍。浸泡干蘑菇时，先用冷水清洗干净其表面，将蘑菇盖朝下放入20-35摄氏度的温水中，这样蘑菇更容易吸水变软，鸟苷酸也能充分分解，散发出鲜味。在这个过程中，最好加一点糖，这样可以防止鲜味的流失，让煮出来的蘑菇味道更鲜美。
泡干黑木耳最重要的是用冷水。温水泡过的黑木耳不仅难以完全打开，而且口感软糯，很多营养成分已经溶出。如果一次吃不完，每天用冷水洗就行了。一般3-5天就不会变质了。另外，黑木耳容易粘泥沙，可以用盐水清洗，轻轻揉搓，水变浑浊后再用清水冲洗。
香菇的营养价值世界第二大食用菌，也是的特产之一，在民间被誉为“山珍”。这是一种长在木头上的真菌。味美、香、营养丰富，被誉为“植物皇后”。香菇富含维生素B族、铁、钾、维生素原D(日晒后转化为维生素D)，味甘，性平。主治：厌食、乏力、疲劳。
耳木耳的功能与作用，别名黑木耳、光木耳。真菌属于担子菌、木耳、黑木耳。色泽深褐色，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可荤可素。不仅为中华美食增添了优雅，还能补血养颜，使皮肤红润有光泽。可预防和治疗缺铁性贫血，具有多种药用功效。主要分布在黑龙江、吉林、福建、省、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长在栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，独居或成群。目前人工栽培主要以木材和袋料为主。黑木耳的功效与主治
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