俗话说“霜打的青菜分外甜”，猜猜是为什么？这是支付宝蚂蚁庄园11月3日的问题，在今日已提前公布，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧。
霜打的青菜分外甜是因为糖分增加了吗
1、俗话说“霜打的青菜分外甜”，猜猜是为什么？
糖分增加了
味蕾的错觉
3、正确答案：糖分增加了
3、答案解析：
被霜打以后，一方面，由于低温，延缓了青菜中芥子油苷类物质合成，在一定程度上减少了苦味。
另外一方面，青菜里的淀粉在淀粉酶的催化作用下，经过水解变成麦芽糖，又经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖，由于葡萄糖很容易溶于水，所以霜打后的青菜吃起来就更甜了。
5、推荐阅读：
蚂蚁庄园今日答案汇总
蚂蚁庄园今日正确答案一览
以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园11月3日的答案了，答案是糖分增加了，是否有帮到你们呢？还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案，别忘了关注游侠手游哦。
| 蚂蚁庄园 | ||
| 每日最新答案 | 小鸡宝宝考考你 | 蚂蚁新村今日答案 |
| 神奇海洋答案 | 明日答案 | 3.28 |
| 3.27 | 3.26 | 3.25 |
版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.suokao.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小斋，如若转载，请注明出处：http://www.diehen.com/155413.html
