海螺丝是一种常见的海鲜产品,肉质鲜嫩,制作起来也十分简单,盐水海螺丝就是常见的吃法,下面就来看看盐水海螺丝怎么做好吃。
盐水海螺丝怎么做好吃
方法一
准备一些酱油,辣根,盐以及海螺丝,首先把它放到盐水里面浸泡一下,把里面的泥沙处理干净,锅中加入适量的水,加入一些海螺丝,中小火把水煮开,然后再继续煮上几分钟,辣根,味极鲜搭配在一起搅拌均匀,把海螺丝的肉挑出来蘸些辣根汁来吃,味道是非常好的。
方法二
准备一些香菜,糖蒜,生姜,小葱,蒜蓉辣酱,甜面酱油以及海螺丝,先把海螺丝处理清洗干净,然后再把生姜,蒜,葱洗干净切成末,蒜蓉酱以及甜面酱搭配在一起,加入适量的糖搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,把蒜,生姜,葱放进去翻炒均匀,再加入海螺丝以及酱汁继续翻炒,把香菜放进去,大概三分钟左右就可以盛出来吃了。
海螺丝怎么清洗吐沙
面粉冲洗
想要把海螺丝清洗得更加干净,可以把它和面粉搭配在一起搅合均匀,表面一定要蘸上面粉,然后再冲洗干净,这样就能清洗的更加干净一些。
食盐加麻油清洗
可以先把海螺丝表面清洗一下,放到水里面,加入适量的盐以及麻油,把海螺丝全部都浸泡在里面,沙子可以更好的吐露出来,几个小时以后再用清水冲洗一下就可以了。
小苏打清洗
清洗海螺丝还可以在水里面加一些小苏打,调和均匀以后放到水里面浸泡一下,然后再放到流动的水里面反复清洗。
海螺放冰箱冷藏还是冷冻
海螺放冰箱冷藏和冷冻都可以。
海螺放冰箱冷冻保存,生海螺直接放进冷冻柜中冷冻保存可以保存海螺的鲜度,海螺放冰箱低温冷藏,海螺放在冰箱温度为10摄氏度左右冰箱冷藏室可以保持海螺多存活3-7天,死掉的海螺是不可以吃的,死的海螺吃了会产生对身体有害的物质,海螺要放在潮湿的地方干养。
海螺放冰箱冷藏用放水吗
海螺放冰箱冷藏建议放盐水。
海螺放到海水或者盐水里保存可以保存三五天左右。海螺富含、蛋白质和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的低脂肪、高蛋白、高钙质的天然食品。海螺放冰箱冷藏比常温下保存的时间久,海螺最好不要长期存放,及时吃才能保证口感和营养成分不被破坏。
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