用料
- 冬瓜 一小片
- 内酯豆腐 半块
- 虾皮 一小撮
- 葱花 四五片
- 香葱 1根
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 香油 少许
- 水 适量
- 蔬之鲜 1小勺
做法步骤
1、锅里少一点油，放入葱花炒香
2、放入冬瓜翻唱一会
3、放入虾皮
4、倒入适量水，想汤多就多放点水
5、冬瓜煮的变软了放入豆腐，用滤网打掉泡沫
6、加入盐，香油，十三香和胡椒粉，中小火煮几分钟，冬瓜软了就可以
7、盛到碗里，撒上香葱碎即可！
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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