1、生菜
生菜的味道脆嫩鲜美，是大家最为喜欢的蔬菜之一。家庭种菜，生菜是最不可或缺的元素，给小娃娃添加辅食，早餐时摘片新鲜的叶片吃汉堡或是沙拉。
种一盆生菜，先间苗吃，再摘叶片吃，一吃就是一年，它可以炒着吃，也可以直接凉拌，不管怎么吃都很美味。
生菜其实也是非常适合盆栽的蔬菜，在阳台上种植以后，仅需45天就能收获，确实是相当的方便。
2、西红柿
西红柿无疑是蔬菜中最高产的品种之一。只要您护理得当，一颗西红柿苗可以得到的产出是完全超乎您意料的。
西红柿也是我们日常生活中经常食用的蔬菜。口感好，制作简单，老少皆宜。
3、豆角
豆角非常容易种植，新手也可以很好地掌握。而且豆角长得很快，成熟之后可以反复地采摘，让自己一家人在一段时间内可以经常吃到新鲜健康的豆角。
4、黄瓜
黄瓜、黄瓜味道鲜美，健脾开胃，还具有美容养颜的功效。老少皆宜，制作简单。
5、土豆
土豆大家日常生活中经常食用，它的种植方法也非常简单，种子也十分容易获得。家里发芽的土豆就可以当成种子，埋在土中，过一段时间就会有新鲜的土豆结出来了。
6、洋葱
洋葱的种植非常简单，经常食用洋葱对人的身体好处多多，洋葱还有很强的杀菌能力，生食洋葱还可以预防感冒。
7、大蒜
很多菜友都会种一些蒜苗，它不长虫子，而且丢水里也长，丢盆土也长得快，几乎不需要怎么打理，就是放在有阳光的地方，看着它长。
土壤用肥土，长势特别快，一盆蒜苗，先剪叶子吃，剪完叶子，还可以继续留着长出蒜头来。
8、冬季南瓜（Wintersquash）
在一些非常寒冷的地区，种植冬季南瓜是一个非常不错的选择。它耐低温，容易存活，病虫害少，而且结的果实可以自然存储相当长的一段时间不会腐烂变质。
9、葱
葱作为调味型蔬菜，日常用量不是很大，小葱割了还会再长出来，管理与肥料得当的话，种一盆小葱就够用了，家里的大厨再也不用在炒菜时发现没葱花而着急了，现吃现摘，多惬意。
10、韭菜
韭菜是多年生草本，一次种植，可连续数年采收，如果管理得当，肥料施得好的话，基本上一个月可以割一茬，一盆韭菜就够一家几口吃上一顿饺子了。关键咱自己种的韭菜那口感没得挑，还绝对得让人放心。
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