这是最近最受宝宝欢迎的一道菜。因为龙利鱼软嫩无骨，细腻鲜嫩，煎到外酥里嫩，沾上孩子们喜欢的番茄酱，一条鱼一个孩子转眼间就吃光了。做法简单零基础，适合新手妈妈。
食材
主料
龙利鱼柳 1条
辅料
姜 1块
葱 3根
干淀粉 2汤匙
海盐 适量
黑胡椒 适量
椒盐 适量
番茄酱 适量
食用油 1汤匙
步骤
- 1.准备原料。
- 2.洗净的鱼柳用厨房纸吸干水分，加入1茶匙食用油黑胡椒，海盐，葱段姜丝揉搓均匀，静置10分钟。
- 3.拍上干淀粉。
- 4.锅里放入剩下的油，把鱼放进去，一面金黄后翻身。
- 5.另一面金黄即可。
- 6.吃的时候孩子沾番茄酱，大人可以沾椒盐。
小贴士
煎龙利鱼一定不要急，煎定型了，边缘微黄的时候再翻身。
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