位于非洲西部的加纳，独立前被称为“黄金海岸”，但它还有另一个绰号——“可可之乡”。可可的故乡原本在拉丁美洲，17世纪中叶才传入非洲。1879年，一名加纳人从比奥科岛带回6粒可可种子，并成功种植。
可可迅速传遍加纳全国，产量激增，使加纳成为世界上最大的可可生产国和出口国，其记录保持了半个多世纪。可可在加纳被称为“绿色黄金”。它是加纳第一种赚取外汇的商品和重要的经济作物。巧克力是西班牙人发明的。
巧克力起源于可可豆，这是中美洲热带雨林中野生可可树的果实。300多年前，约克顿的玛雅印第安人用烘烤过的可可豆制作了一种叫做巧克力的饮料。早期的巧克力是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆含油50%以上，人们开始在饮料中加入面粉等淀粉类物质，以降低其油腻程度。
16世纪初的西班牙探险家埃尔南多·科尔特斯(Hernando Cortez)在墨西哥发现，当地的阿兹特克国王喝了一种用可可豆加水和香料制成的饮料。科尔特斯品尝后于1528年将其带回西班牙，并在西非的一个小岛上种植了可可树。
西班牙人将可可豆磨成粉末，加入水和糖，加热后制成的饮料被称为“巧克力”，深受大众喜爱。它的制作方法很快被意大利人学会，并很快传遍欧洲。可以说巧克力是彼得发明的。最早的巧克力，起源于墨西哥的古印度人，是一种含有可可粉的食品。它的味道又苦又辣。
1526年，西班牙探险家科尔特斯将它带回西班牙，献给当时的国王，引起欧洲人将其视为狂喜药物，掀起狂潮。后来，在16世纪，西班牙人把巧克力做成“甜的”。他们在甘蔗汁中混合可可粉和香料，成为一种甜饮料。
1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中加入了一些牛奶，完成了现代巧克力创作的全过程。不久之后，人们认为液体巧克力将被脱水并浓缩成易于携带和保存的巧克力块。
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