食材：
鸡爪，姜片，葱段，蒜末，小米辣，葱花。
调料：生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖。
做法：
1、鸡爪清洗干净剁成两小块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，然后捞起来清洗干净。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入鸡爪翻炒一会儿，加入生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖翻炒均匀入味。
3、接着就倒入适量的清水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时左右。煮至鸡爪软烂入味，就开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。
很多人都喜欢吃鸡爪，比如柠檬鸡爪、蒜香鸡爪等，不过都觉得做法繁琐，不想动手。今天分享的这个鸡爪，做法相对来说比较简单，食材也很简单，很多朋友都能轻松学会。如果你也学会了，就收藏起来，有空的时候给家人安排一道蒜香鸡爪吧。关注欢姐美食，带你解锁更好好吃的美食。
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