紫薯是我们日常吃得比较多的粗粮之一，口感软糯、味道清甜，但是紫薯要煮多久才会熟呢？
煮紫薯的时间，要根据紫薯的个头大小来判断。
一般个头小、细长条形状的紫薯，蒸20-25分钟左右就会熟。
如果紫薯的个头超过拳头大小，就要蒸30-40分钟了。如果不太确定内部是否熟透了，可以取一支筷子，如果能轻松戳进紫薯里，那就是紫薯已经熟透了。
有的紫薯个头特别大，圆鼓鼓的，就建议切块来蒸了，不然中间部分比较厚实，很难熟的。
如果不想等太长时间，可以把紫薯切成块，这样增加了受热面积，紫薯也会熟得快一些哦。
特别强调一下，煮紫薯最好是用蒸的办法，不容易把紫薯泡烂，影响口感。特别是切块的紫薯，蒸熟以后香喷喷，如果是水煮的，可能就会烂叽叽的哦~
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