——【冬瓜豆腐汤】——
【制作主料】：冬瓜1斤、豆腐1块、虾皮1勺、枸杞十几粒
【制作调料】：盐1勺、鸡精1勺、香菜1棵、香油1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：将豆腐用清水冲洗干净，改刀切成小块状，大小2厘米左右的方块，然后放在淡盐水中浸泡10分钟。
【步骤二】：把冬瓜去皮后，切成2-3厘米左右的块，由于冬瓜煮熟后会变得软糯，所以太小了吃起来没有口感。
【步骤三】：锅中倒入一大碗水，把冬瓜下锅中，大火烧开后转先小火煮5分钟左右，把冬瓜煮6分熟。
【步骤四】：冬瓜煮5分钟后，再把豆腐从盐水中捞出来冲洗一下，放锅中，同时放一勺虾皮，盖盖再煮5分钟左右，把冬瓜煮熟，让豆腐和冬瓜融合入味。
【步骤五】：冬瓜煮熟后，撒上十几粒枸杞（我的枸杞用完了，最后放了小米辣点缀，有点尴尬，呵呵！），我们开始调味，依次放1勺盐、1勺鸡精，给它煮1分钟左右，让调料入味后，给它盛出来装入汤碗中，放一勺香油，撒上切好的香菜，就可上桌开吃啦！
版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.kuojiu.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小斋，如若转载，请注明出处：http://www.diehen.com/170257.html
