秋末冬初
万物复本
与其失落于凋零的树叶
不如把第一口冬天的味道吃下肚里
唤醒你的冬日仪式感
卢氏这些美味
你都吃过吗
入冬|第一口【牛肉汤】
牛肉汤在卢氏县名气很大
从大锅里舀一碗熬制好的滚烫的牛肉汤
将切成薄片的牛肉或者牛杂放入碗中
放上葱花或者香菜
上面漂着一层鲜红的油辣椒
颜色诱人，香辣爽口
开胃增食，回味无穷
入冬|第一口【橡子凉粉】
橡子凉粉
卢氏县西南山一带的一道有名的传统小吃
橡子凉粉是用橡子粉制成的美食
橡子是从山上捡回来
磨皮，打浆，制粉面
然后用锅烧I00度热水
把粉面下入锅中
再掌握好比例
盛到盒中放入凉水中等冷却就可以了
入冬|第一口【十三花】
十三花传统宴席
不仅仅是一种美食
更是卢氏老乡永远的记忆
入选
三门峡市第四批非物质文化遗产代表性
项目名录
它是卢氏西南山区特色饮食
极具地域特色
是宴待宾朋的最高礼遇
入冬|第一口【官坡豆腐】
山泉酿豆腐
味至淡而有余芳
非寻常井水可比也
官坡浆豆腐
浆水点制
工艺独特，以鲜嫩味香
口感纯正而著称
白白的嫩嫩的细细的豆腐
令人回味，使人难忘
入冬|第一口【大个烧鸡】
大个烧鸡
取材于卢氏山区纯正的土鸡
这些土鸡在野外觅食
喝的是天然矿泉水
吃的是野生中草药
可谓真正意义上的绿色食品
入冬|第一口【火锅】
牛丸、嫩肉、牛腱子、雪花肥牛、
牛杂、牛舌、牛筋……
正宗涮锅、肥而不腻，
牛肉被卤得极其入味，
放入锅中一涮，
带着汤汁，
每一种都好吃到口水狂飙！
入冬|第一口【香辣碳锅】
碳锅鸡、羊蝎子、碳锅羊肉……
要啥有啥
碳锅用小火慢慢炖着
再放些青菜、面筋果、豆芽、
金针菇……
配菜一锅全倒进去
美味吃个够
入冬|第一口【烤串】
沐浴着下班的月光，
空气里的夜宵味做伴，
听着烧烤架上“滋滋啦啦”的声响，
这场景光是想想就让人口水直流~
鸡翅和牛排被烤得滋滋冒油
难以抵挡的肉香萦绕在鼻尖
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