你知道伊利牛奶为什么取名伊利吗？因为美国有个湖叫伊利湖，是五大湖之一。沿岸乳畜业发达，所以伊利也就成了乳品的代名词。
乳畜业是随着城市的发展而产生的一种面向城市市场的商品化、集约化、畜牧业地域类型。其生产对象是奶牛，产品主要是牛奶及其制品，如奶粉、黄油和奶酪。
乳畜业比较发达的地区主要是北美洲五大湖周围地区、西欧、中欧，以及澳大利亚、新西兰等地。这也是国内有条件的家庭喜欢给婴儿选择澳大利亚或新西兰奶粉的原因。相信很多人都听过新西兰牧场优质奶源的广告语。
国内牛奶两巨头，伊利和蒙牛。两家集团的总部都在内蒙古呼和浩特。因为内蒙古有全国最大最优质的牧场。
牛奶的质量不仅与奶牛的品种有关，更与奶牛吃的牧草有关系。内蒙古的科尔沁草原地处牧草生长的黄金纬度。这里的气候适合多汁牧草的生长。奶牛吃的更健康，产的奶更营养。
过去人们吃饱都成问题，很多人一辈子都没喝过牛奶。新世纪以来，随着人们生活水平的提升，对于奶制品的消费也上来了。
现在人们不仅能喝上牛奶，还有酸奶、奶片、奶酪、风味乳饮料可供选择。牛奶的品牌也有很多，除了伊利、蒙牛以外，还有光明、三元、君乐宝、特仑苏等品牌，消费者也可以购买外国的进口牛奶。
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