几乎每一个高血压患者在吃饭时都小心翼翼,生怕一不小心使得血压波动过大,血压难以控制,甚至会诱发并发症。其实只要掌握以下5个小妙招,就能保证血压稳定达标,相信你一定能做到。
高血压患者能吃多少盐?
众所周知,吃太多盐可使得血压升高。因为食盐的主要成分是氯化钠,摄入太多钠盐会导致水钠潴留,加重肾脏和心脏负担,从而引起高血压。健康成年人每天的吃盐量应控制在6克以内,6克约等于一瓶酒瓶盖的量,这6克不仅仅包括食盐,也包括其他调料,如各种酱类和咸菜、鸡精和味精等。
高血压患者吃饭时应牢记哪几个小秘诀?
1、少用调料
在烹调食物时尽量少用各种酱类、鸡精和味精以及酱油等,不妨以其他口味来替代咸味如食醋或白糖,能更好的刺激味觉。另外,可借鉴西餐的做法,以柠檬汁调味,帮助改善菜口感,让口感更加鲜美。
2、选择味道较强的蔬菜
味道较强的蔬菜有青椒、西红柿以及芹菜和洋葱等,制作时不用放太多盐,用菜本身的味道提高其口感,减少调料用量。
3、用天然的调料品
以天然的调料品来替代各种调料,如香菜、生葱、生姜和大蒜等。在烹调肉类或鱼肉时可以加入薄荷、肉桂或百里香等,这样能减少盐摄入,而且也会带来独特的风味。
4、尝试更改烹调方式
不妨尝试着更改以前传统的烹调方式,举例子来说,不能把酱料全部倒在菜中调拌,不妨用蘸料的方式,不仅仅保持其口感,而且也能减少钠盐摄入。还有,凉拌蔬菜时不能先腌制,不妨推迟放盐时间,不仅仅能保留咸味,而且也能降低蔬菜中的含盐量。
5、用钾盐替代钠盐
优先选择加钾的盐,也就是低钠盐,能减少菜品中食盐含量,提高钾含量,不过心脏和肾功能不全的人禁慎用,以免引起高钾血症,甚至会危及生命。
高血压患者还需注意哪些?
1、保持适度运动
多运动能加快全身血液循环,促进钠离子排出,帮助稳定血压,优先选择缓和的有氧运动如骑行、散步或慢跑。运动采取循序渐进原则,不能太累或过量。运动过程中只要有任何不适应立即停止,不能在饱腹或饥饿状态下跑步,以免引起低血糖。
2、避免吸烟
吸烟是导致血压升高的罪魁祸首,其一,香烟中含有尼古丁,可兴奋交感神经以及中枢神经,加快心跳速度,刺激大量儿茶酚胺分泌,使得小动脉收缩,从而造成血压升高;其二,大量吸烟可引起动脉粥样硬化,使得动脉内膜缺氧缺血,进而引起血压升高,由此可见,高血压患者必须戒烟。
温馨提示
高血压患者在饮食方面要有所节制,尤其是严格限制钠摄入。值得注意的是,血压并不是这样的越低越好,血压降得太低,反而会影响心脏、大脑和肾脏供血,只要平稳降血压,把血压降到目标水平就行。
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