淄博烧烤为什么火了（淄博为何能凭借烧烤「出圈」）
沿着淄博爆火的轨迹，让我们慢慢理顺：
第一集：起势（也许淄博烧烤不是最好吃的，但一定是最有魅力的）
先是一波省内的大学生来淄博吃烧烤（之前已经有很多大V为淄博烧烤做了铺垫），他们发现淄博烧烤除了好吃外，还有一些与众不同的东西：
- 一是店家烤到七八分熟后上桌，可以自己动手，满满的参与感和仪式感； 二是卷饼蘸酱放葱等形式比较独到，配合起来味美色佳，好看好玩又好吃； 三是淄博烧烤食材广，并且可以用多种方式去吃，花样较多，区别于纯粹干巴巴就是吃的形式，增加了吃烧烤的趣味性。
便延伸成一种特有的淄博烧烤文化，从而拔升了烧烤的魅力，成为这些大学生青睐淄博烧烤的原动力。
而且到来的大学生还见识到了淄博人满满的热情，他们兴致勃勃的来，开开心心的走，认为来到淄博不虚此行，于是在网上发酵，引起了更多人的关注，就在那个3月份爆火前的周末，刷新了
淄博火车站
自疫情以来的最高客流记录，淄博政府看到了，淄博人看到了，机遇，便在其中，抓住，便是契机。
淄博政府的反应：迅速开通烧烤线路，组织烧烤攻略，布置游淄导视
淄博民间的反应：我们好像被认识了，热烈欢迎外地朋友来淄做客
省内的反应：哎呀，淄博烧烤搞得不错啊
全国的反应：听说有个叫淄博的地方烧烤不错
第二集：冲刺（淄博人不排外，热情打动四方来客）
全省的大学生涌入淄博吃烧烤，那么多人涌入淄博，看到的不仅仅是烧烤，这场以烧烤为契机造成的现象级引流，挖掘出了更多的淄博宝藏，如：
博山菜
（鲁菜发源地之一）、八大局（充满人情味的市场）、
陶瓷琉璃馆
（淄博的特色展示）、
齐盛湖
（市内最大的公园、内部钟书阁为全国最美书店）等等都成了新晋的打卡地。
淄博政府的反应：迅速成立烧烤协会，重视烧烤店和出租车的营运规范，喊出“谁砸淄博锅，我砸谁的碗”的口号
淄博民间的反应：来者都是客，烧烤我们周末不吃了，让给外地来的朋友
省内的反应：给淄博点赞，得去玩玩（省电台，省内各地自媒体、游客朋友纷至而来）
全国的反应：听说有个叫淄博的地方烧烤不错，有机会去研究研究
第三集：狂飙（真诚，最能打动人心）
淄博这个城市发展成了全国皆知的存在，甚至很多国外友跨越大半个地球人坐飞机、坐高铁前来淄博“打卡”，游客从全省发展成全国，央视下场宣传、省台下场宣传，官媒频频给淄博发声，自媒体更是铺天盖地，一时间，淄博成了顶流，聚光灯下的靓仔。
宣传是一方面，淄博人的朴实，热情也打动了太多的人，更有甚者某知名的打假博主来淄博“检查”，结果发现淄博这些商户做买卖非但没有缺斤少两，竟然还额外加量。感动之余狠狠的又给淄博安利了一波。良
好的营商环境打动了更多的人，淄博引爆全国，甚至名驰海外。
淄博政府的反应：开通淄博烧烤高铁专列，印发礼品，文旅局局长亲力亲为轮番上阵，服务八方来客
淄博民间的反应：城市火了，甚是感动，路上礼让外地车，周末尽量不出门
省内的反应：淄博给山东长脸了，都为山东而自豪
全国的反应：山东的人真实在，山东真好，要去要去！
所以我们看到的是一个城市，上至政府，下到民众，团结一心去做好
城市名片
，
所以我们看到的是一个城市，这里的人淳朴中带着可爱，友好又热情，
所以我们看到的是一个城市的努力，向上。
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