很多人都喜欢吃糙米，那么糙米怎么煮才能煮软？糙米糖尿病人能吃吗？
糙米要煮软需要先浸泡4至6小时左右，然后用平时煮米的1.5倍量的开水煮，这样既能缩短煮糙米的时间，还能将糙米煮的软糯可口，或者将糙米放入高压锅煮，煮半小时以上也是可以很软的。
糙米糖尿病人能吃吗
糖尿病患者可以吃糙米。糙米富含大量膳食纤维、不饱和脂肪酸、八种氨基酸、十六种矿物质、二十一种维生素(如维生素B、维生素E等)、微量元素(钾、镁、锌、铁、锰)等成分。糙米所含成分有益于糖尿病患者，食用糙米可改善糖尿病患者的胃肠功能，防止糖尿病患者便秘，糙米可以降低糖尿病患者的血脂水平，预防心血管疾病。糙米有利于减轻体重，降低血糖。糙米是糖尿病患者的适宜主食，糖尿病患者可以适量的食用。
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