大闸蟹可是很受欢迎的美食，那么你知道大闸蟹蒸多久能熟？2~4两的大闸蟹蒸几分钟最好？一起来了解一下吧。、
大闸蟹蒸多久能熟？
大闸蟹要蒸10到15分钟。根据大闸蟹的大小，蒸的时间也略有不同。
2~4两的大闸蟹蒸几分钟最好？
2两左右的大闸蟹，水烧开后，转中火蒸10分钟，再关火焖2分钟后即可。
3两左右的大闸蟹，水烧开后，转中火蒸12分钟，再关火焖2分钟后即可。
4两的左右大闸蟹，水烧开后，转中火蒸15分钟，再关火焖2分钟后即可。
螃蟹可以冷水上锅，也可以水烧开再上锅，但计时是从水沸腾之后开始的。
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