糯米是我们常见的食物，那么糯米泡了24小时还能吃吗？糯米泡了一天有酸味还能不能吃？
糯米泡了24小时还是否能吃，需要视情况而定，冰箱保存可以吃，常温保存则不能吃。
将糯米放入冰箱保存泡发，放24小时不会有腐坏变质的现象，基本还能继续食用，因为冰箱温度较低，细菌繁殖较少，能有效的延长糯米的保存时间；而常温或高温情况下浸泡的糯米，24小时可能会发生变质，食用对身体健康有害。
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的，全国各地均有栽培。
糯米泡了一天有酸味还能不能吃
糯米泡了一天有酸味是不能吃的。糯米泡了一天出现有酸味，说明已经腐败变质，存在有大量的细菌和有害物质，如果吃了后，会导致胃肠道内感染细菌和有害物质，出现腹泻、恶心、呕吐等不适，对人体的健康不利。因此糯米泡了一天有酸味是不能够吃的，糯米营养非常丰富，具有补中益气，健脾养胃的功效，对于脾胃虚寒，食欲不佳的患者，适量吃一些能够提高免疫力，可以把糯米浸泡后打成浆，做成糯米粉，制作汤圆、糯米饼等食用。
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