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压缩饼干是怎么做出来的，一块压缩饼干相当于几碗饭
压缩饼干在市面上是很常见的一种零食，喜欢吃的人是非常多的，但是很多人不清楚压缩饼干是怎么做出来的，那么我们便要了解一下压缩饼干是怎么做出来的？压缩饼干是什么材料做的？
压缩饼干是怎么做出来的
压缩饼干是由酥性饼干粉碎后加人配料再压缩而成。
通常按照酥性或甜酥性饼干的配方与生产工艺制作酥性饼干，然后将饼干粉碎成颗粒和粉末状的混合体，加人液体糖浆、油脂和清水等，搅拌均匀于模型中经机械压缩而成。
配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后进行调粉。
先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。
调粉时温度不能太低，否则易结块。
粉温最好在145～145℃为宜。
粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。
成品含水量不超过6%。
其它操作方法与一般生产饼干方法相同。
压缩饼干是什么材料做的
压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经过冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。
压缩饼干具有不吸水变软的特点。
由于膨化时经高温、高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。
同时其质地紧密，食用后更易产生饱腹感。
这些压缩饼干的体积看起来是非常小的，但是它们确实十分的扛饿，因为比起它们的体积，它们的内容是比较多的。
主要的原材料是一些杂粮，这些东西本来就是特别能够饱腹的东西。
吃一小块就能够得到很大的满足。
压缩饼干也有它不足的地方。
那就是味道了，要知道这样的一种饼干式的食品，如果是吃不惯的人肯定会觉得特别的难吃。
而吃的惯的人，也会觉得难吃，这就是我因为压缩饼干的因为压缩而成。
压缩饼干是哪一年发明的
压缩饼干是一种最为传统的单兵野战食品，它在我国正确叫法应该是军用压缩干粮，而压缩饼干只是我们约定俗成的一种叫法或者说是国外应急口粮压缩干粮等等的统称。
90压缩干粮，由总后勤部军需装备研究所研制，1990年开始研究，1992年8月完成定型，特点是热量密度高，饱腹感强。
从20世纪80年代中期我军就开始了针对自热食品的研发工作，至今已具备了较为成熟的食品自加热技术，并形成了一套有别于西方国家自热技术的全新方法。
压缩饼干是膨化食品吗
饼干不属于膨化食品。
广义上的膨化食品(Puffing Food)，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤、微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。
膨化(Puffing)是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组分中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状组织结构特征，定型的多孔状物质的过程。
膨化食品是指以膨化工艺过程生产的食品。
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