包子用高筋面粉还是低筋面粉，做馒头用高筋粉好还是中筋粉好包子要是想做的好吃除了馅料要调好之外，它的面粉也是有讲究的，这和面的时候是用高筋面粉比较好还是用低筋面粉比较好的？包子用什么面粉做比较好？的。
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包子用高筋面粉还是低筋面粉，做馒头用高筋粉好还是中筋粉好
包子要是想做的好吃除了馅料要调好之外，它的面粉也是有讲究的，这和面的时候是用高筋面粉比较好还是用低筋面粉比较好的？包子用什么面粉做比较好？
包子用高筋面粉还是低筋面粉
包子用高筋面粉。
因为高筋面粉中含有的营养物质比其他两种要高,不仅蛋白质含的比较多,而且高筋面粉的筋性比较大,用高筋面粉包出来的包子嚼劲十足,吃起来包子的口感比较好。
包子用什么面粉做
更适合用中筋面粉中的富强粉和麦芯粉
一级面粉，较精细，面筋含量高、杂质少，对血糖影响较大，含糖量75%。
包子馅饼，柔软口感好，所以富强粉就比较合适，富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉，是一级面粉，较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。
包子可以做什么馅
包子馅有猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、猪肉芹菜馅、豆腐猪肉馅、梅干菜肉馅、粉条豆腐馅、香菇玉米馅、玉米鲜虾馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉馅、白菜萝卜馅、西葫芦馅、酸菜馅、奶黄馅、豆沙馅、白糖馅、红糖馅等。
包子会不会上火
包子适量的吃一般情况下不会上火,如果吃得过多有可能会导致患者出现上火的情况。
包子是比较常见的一种食材,而且馅料比较多,有羊肉馅、韭菜馅等。
包子的营养价值比较高,平时适量的吃一些包子可以补充人体所需要的营养以及微量元素,但是吃的过多,尤其是羊肉馅的包子,可能会导致患者出现上火的情况,还有可能会增加患者肠胃道负担,不利于消化,容易导致患者出现腹胀、腹痛的情况。
引起上火的原因比较多,如果患者平时喜欢吃一些辛辣刺激性的食物,也会出现上火的情况。
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