市监局对胖哥俩立案调查，市场监管部门约谈胖哥俩近期胖哥俩将死螃蟹做成肉蟹煲当活螃蟹卖是我们大家都了解过的，而今天市监局也对胖哥俩展开了立案调查，那么我们便来了解一下市监局对胖哥俩立案调查？死螃蟹吃了会有什么后果？的。
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市监局对胖哥俩立案调查，市场监管部门约谈胖哥俩
近期胖哥俩将死螃蟹做成肉蟹煲当活螃蟹卖是我们大家都了解过的，而今天市监局也对胖哥俩展开了立案调查，那么我们便来了解一下市监局对胖哥俩立案调查？死螃蟹吃了会有什么后果？
市监局对胖哥俩立案调查
8月23日，胖哥俩肉蟹煲被曝存在严重食品安全问题。
有记者卧底胖哥俩北京合生汇店、凯德mall大峡谷店后厨，发现存在死蟹当活蟹卖、变质土豆加工后继续上桌、鸡爪等熟制品即使变味儿依旧售卖等现象。
今日，针对媒体曝光的胖哥俩肉蟹煲凯德mall大峡谷店存在食品安全问题，丰台区市场监管局立即行动，组织执法人员前往被曝光门店开展执法检查。
执法人员到达现场时，该店已自行停业并正在对后厨进行全面大扫除。
丰台区市场监管局相关负责人表示，针对媒体曝光的问题，丰台区市场监管局将开展针对此类问题的食品安全专项检查，对检查中发现问题的门店，将严格按照食品安全监管四个最严的原则，立案严厉查处，同时持续进行后续追踪，确保问题整改到位，杜绝此类问题发生。
死螃蟹吃了会有什么后果
死蟹吃了可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
正常情况下，只要是死的东西，就非常容易腐败变质。
螃蟹死后经历的僵硬期和自溶期时间大大缩短，蟹体内的细菌久会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，如果人们身体抵抗力差，很容易出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。
蟹死的时间月长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。
即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。
不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。
对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
清蒸能够最大程度上保留螃蟹的鲜美，而且这种做法非常的简单。
不过因为螃蟹是在污淤泥中生长的，所以一定要保证把螃蟹蒸熟煮透，不然吃下去很容易拉肚子，一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右，这个时候螃蟹的肉质最为鲜嫩，而且已经完全熟透了。
需要注意的是购买螃蟹一定要买鲜活的，因为死螃蟹是会释放出毒素的，食用之后容易导致呕吐腹泻。
另外在蒸螃蟹的时候，最好不要老是掀开锅盖，也不要在中途加水，最好能够一次蒸熟，否则是很影响口感的。
螃蟹不能和什么一起吃
1、浓茶。
中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。
2、柿子。
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。
原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。
3、梨子。
梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。
脾胃虚寒者尤其要注意。
4、冰水或雪糕。
同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。
5、羊肉。
羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
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