摘要
这个内容将告诉你山西特色面食有哪些，答案:山西特色面食有臊子面、河漏面、揪片、刀削面、莜面栲栳栳、猫耳朵等等。山西是面食之乡，面食种类繁多，其中臊子面
山西特色面食有臊子面、河漏面、揪片、刀削面、莜面栲栳栳、猫耳朵等等。山西是面食之乡，面食种类繁多，其中臊子面是山西地域特色美食。对于山西人来说，一碗好的臊子配料是非常重要的，常见的配料有豆腐、鸡蛋、木耳、肉丁、胡萝卜等，既好看又好吃。
山西特色面食有哪些
山西特色面食有刀削面，刀削面是山西大同最出名的面食，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。
山西特色面食有莜面栲栳栳，莜面栲栳栳用营养价值极高的莜面做成的，将面揉精，将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳，竖立在笼中蒸熟即成。
山西特色面食有河漏面，河漏面是山西比较古老的一种面食，制作时候必须有特制的河漏床——中间有圆洞，下方有孔，上方有何圆洞差不多的一个木头圆柱体。把面团放里面，通过挤压，面从下方孔中漏出直接下到锅里。
以上内容是关于山西特色面食有哪些的回答，希望可以帮助到你，了解更多生活小百科知识，就上shhxbk.com。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站(www.kuojiu.com)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 5735363@.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小斋，如若转载，请注明出处：http://www.diehen.com/198676.html
