很多人喜欢吃凉拌木耳，但有时候做的多了不一定能吃完，那么隔夜凉拌木耳还能不能吃？隔夜凉拌木耳有毒吗？
隔夜的凉拌木耳不能吃，这时的木耳上往往滋生了较多细菌，食用可能引起身体不适。我们平时还要注意不可食用浸泡超过八个小时的木耳，以免木耳内产生的毒素对身体造成伤害。木耳有提高免疫力、预防贫血、美容养颜的效果，非常适合女生食用。
能吃隔夜的凉拌木耳吗
隔夜的凉拌木耳不要吃
放置过夜的凉拌木耳最好不要继续食用，木耳放置过夜后内部会产生大量细菌，继续食用会引起身体不适。我们平时在制作凉拌木耳的时候注意控制分量，尽量一顿就将做好的凉拌木耳吃完。
泡久了的木耳不能吃
我们平时购买的木耳大多是经过干燥处理的干木耳，这种木耳在烹饪前要放入水中泡发。但要注意木耳不宜放入水中浸泡超过八个小时，以免木耳内部产生对人体有害的毒素，要尽量将泡发时间控制在四个小时以内。
吃木耳的好处
木耳是一种能够有效提高人体免疫力的营养丰富的食物，它还能帮助我们预防缺铁性贫血的出现，同时适当的食用木耳还可以达到美容养颜的效果，非常适合女生食用。
隔夜凉拌木耳有毒吗
吃了隔夜的木耳不一定会中毒，只是容易加重人体胃肠道负担，有可能会出现恶心，呕吐，非腹痛腹泻等症状，木耳属于真菌类食物，隔夜之后很容易滋生不利于人体健康的物质，这些物质还不至于有毒性，只要没有以上症状，就不会有问题。
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