咖啡对身体有什么好处和坏处（4种好处和5种负面影响）
很多朋友都喜欢喝咖啡，甚至有些朋友会把咖啡当做日常的饮品，每天都会饮用，相比白开水，咖啡具有独特的香气，还有一定的提神醒脑的作用，网上也有不少信息，说喝咖啡带来的种种好处，但也有文章说喝咖啡并不会有益于健康。面对这样那样的信息，长期喝咖啡到底是有益健康，还是危害身体健康呢？今天的这篇科普文章，我们就来和大家聊一聊咖啡对于身体产生的各种“正面”和“负面”的影响。
上传中 喝咖啡能为身体带来多方面获益
咖啡可以说是一种传统饮品，对于很多朋友来说，也很喜欢咖啡的香醇口感，实际上除了提升口感以外，咖啡中，还含有不少的好物质，除了大家熟知具有提神作用的咖啡因之外，咖啡中还含有一定量的多酚类物质，这些物质具有超强的抗氧化作用，能够起到抗氧化清除自由基的作用，同时咖啡中也含有一定量的脂肪、蛋白质，类黑色素，维生素等营养物质。喝咖啡能有什么好处呢？今天主要为大家介绍4个方面。
01 提神醒脑
很多朋友爱喝咖啡，主要就是看中咖啡的能量提升作用，咖啡中的咖啡因能够增强身体的能量，提升情绪，让人更好的保持专注力和兴奋状态，尤其是上午工作时，喝一杯咖啡，对于提升精神状态，改善疲劳，都会有不错的帮助作用。但要注意的是，虽然身体不会贮存咖啡因，但摄入后咖啡因可以在6小时内对人体形成影响，而且要注意适量摄入，喝得过多，反而可能会带来更多的负面影响。
02 提升运动表现
如果我们要进行耐力运动，比如长跑，骑行或游泳等运动时，咖啡因以及咖啡中的其他营养能够有助于提升身体的耐力，减少肌肉的疲劳感和运动后的疼痛感，通常2杯咖啡提供的咖啡因（200mg到400mg），就足以有助于提升人体的运动能力，更多的咖啡因摄入，并不会有更大的帮助。
一些研究表明，咖啡因可以通过促进身体制造和补充糖原，来帮助身体在剧烈运动后更快地恢复。如果你将它与适量的碳水化合物结合起来，似乎效果更好。
03 有助预防疾病
关于咖啡与预防疾病之间的关系，有很多研究对其进行了分析。有研究表明，咖啡对于预防胆结石和某些肝胆疾病的炎症有一定的益处，还有研究表明，长期喝咖啡能够有助于减少肝脏疾病以及肝癌的发病风险。还有一些研究表明，经常喝咖啡，有助于预防某些神经系统的及比拟，比如帕金森症、阿尔兹海默症、多发性硬化症以及癫痫症等，当然这些研究都缺乏切实的临床依据，需要更多的数据来进一步证实。
04 改善肠道菌群健康
很多人都有这样的经验，经常喝咖啡能够有助于改善便秘问题。而相关的一项动物研究则表明，咖啡的确具有刺激肠道蠕动，改善肠道菌群的作用。在一项涉及人类受试者的小样本研究中，研究者检测了34名受试者的97份肠道菌群样本，结果发现相比于不喝或较少喝咖啡的人，经常喝咖啡的人的肠道菌群要健康得多。
喝咖啡可能带来的潜在负面影响
上传中 虽然喝咖啡带来的好处有不少，但实际上咖啡对于人体的影响，也绝非全是正面影响，有些情况下，特别是过量摄入咖啡的情况下，咖啡反而可能会对身体带来诸多的负面影响。
首先，大量饮用咖啡可能会影响睡眠。
前面我们已经说过，咖啡因进入人体后会很快排泄，但它对人体的影响时间却可以长达6小时，有些对咖啡因敏感的人群，受到的影响可能更大，有研究表明，对于老年人，特别是有睡眠障碍的老年人，这种影响会更大。
因此，在晚上甚至是下午，都应该尽量地避免喝含有咖啡因的饮品，除了咖啡以外，茶、奶茶等中，也都可能含有大量的咖啡因，也应该多加注意。
可能会影响心率。
咖啡因是一种兴奋剂，它除了能够提神醒脑之外，还会提升心率，对于大多数人来说，这种心率的提升不会有太大影响，但如果摄入过多的咖啡因，或对咖啡因较为敏感的人，则可能会引起心率升高，出现心慌，心悸等不适症状。对于有这种问题的朋友，特别是本身就有心率较快风险的朋友，应该注意减少咖啡的摄入，控制好风险。
出现戒断性的头痛。
如果每天都喝咖啡的人，突然停止喝咖啡，则可能会引起身体忽然减少了咖啡因的摄入而引起反弹性的“头痛”症状。对于想要戒掉或者少喝咖啡的朋友，不妨试着逐渐减量，而不要一下子戒断。
升高血压。
喝咖啡会使血压出现短时间的升高，有些特殊情况下，还可能会导致血压的长期升高，目前咖啡导致血压升高的生理机制还不完全明确，可能的一种原因是，咖啡因阻断了一种舒张动脉血管降低压力的激素分泌，同时喝咖啡还会导致身体分泌更多的肾上腺素，也会使血压进一步升高。因此，对于有高血压或心脏病问题的朋友，如果同时又对咖啡的升压作用较为敏感的话，一定要注意喝咖啡可能带来的潜在负面影响。
影响更年期。
大多数女性会在45岁到55岁经历更年期阶段，这个阶段女性体内卵巢功能逐渐衰退，雌激素水平下降，会带来多种身体不适症状和健康风险，其中潮热和盗汗是很常见的两种问题，有研究发现，喝咖啡会加重潮热，盗汗的严重程度，因此，更年期女性，如果爱喝咖啡，但同时伴有严重的潮热问题时，可以试着减少咖啡的摄入量，以减少咖啡因产生的可能影响。
除此之外，大量的饮用咖啡，还会影响身体对于矿物质的吸收。有研究发现，每天喝两杯以上咖啡的女性，比不喝咖啡的女性，发生骨质疏松的风险会大大升高，而更年期女性，正是骨质流失加速，出现骨质疏松的关键时期，因此，对于喝咖啡这件事，也要注意适量，不可长期大量地喝。
了解这些注意事项，喝咖啡更健康
通过上述介绍，相信大家可以明白，咖啡能够带来不少益处，但在某些情况下，咖啡也有可能会对有些朋友的身体各个方面带来负面影响，因此，喝咖啡到底对健康有益还是有害，取决于我们身体对于咖啡的耐受性以及我们身体的基础健康状况，和咖啡的摄入量等多种因素，身体耐受，合理饮用，就能够有益于健康，而如果长期过量的喝，长期过量的摄入咖啡因，就有可能带来一些负面影响，甚至是健康危害。
上传中 对于喜欢喝咖啡的朋友，如何更健康地饮用咖啡呢？以下4点注意事项大家不妨多多了解一下。
首先，应该尽量避免选择质量没有保证的速溶咖啡，这些咖啡中不但健康成分少，还含有反式脂肪、糖等不健康成分，长期喝这样的咖啡，对身体健康会更加不利。对于爱喝咖啡的朋友，不妨尽量地选择简单的煮制咖啡，同时要注意要对煮好的咖啡用滤纸进行过滤，能够更好地去除掉咖啡中对健康有害的物质，喝起来更加健康安全。
注意适量仍然要继续强调，咖啡喝多少不会影响健康呢？这取决于我们的体重、饮食以及身体健康状况，相关研究指出，对于健康成年人来说，每天最多摄入400mg的的咖啡因是通常都是安全的，也不会带来较大的健康风险，而如果再过了的喝，或者身体对咖啡比较敏感，甚至导致了胃部不适、头痛、心悸症状的情况，可能就是饮用过量的表现了，应该多加注意。
喝咖啡要注意控制好温度。不管是咖啡还是其他的饮食，过度追求“趁热”，可能会烫伤消化道黏膜，带来长期慢性炎症甚至是癌症风险的增加，因此，对于喝咖啡来说，也要注意适宜的温度，一般40℃左右是不错的温度，如果超过65℃，则会带来较大的健康危害。
咖啡还可能对药物的吸收代谢形成影响，因此，在服用药物期间，要更加注意喝咖啡可能产生的不良影响。很多药物，包括抗抑郁药物、雌激素、甲状腺激素以及抗骨质疏松治疗的药物等，都可能受到咖啡的影响，而我们常服的一些复方感冒药中，含有麻黄碱成分，服药期间更要注意避免喝咖啡，这两种药物都有刺激神经兴奋的作用，叠加作用还会大大增强，容易导致出现“药物过量”的风险。
这篇文章为大家详细介绍了咖啡对身体可能带来的健康获益，以及咖啡可能对健康产生的一些负面影响，以及喝咖啡的一些注意事项，希望能为大家更健康的喝咖啡能够有所帮助，也欢迎大家积极转发分享，让更多人看到靠谱的健康知识。
- 参考文献：
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- [2] 王安逸(编译).咖啡的健康密码[J].大自然探索,2020:54-59.
- [3] 阮光锋.喝咖啡对健康是好还是坏？[J].百科知识,2017:12-14.
- [4] How Caffeine Affects Your Body. Carol DerSarkissian, MD, March 11, 2021, www.webmd.com/diet/
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